Румен Цонев е композитор на театрална и филмова музика, диригент и музикален теоретик.  Преподава Музикален театър и Вокална интерпретация в Нов български инивеситет и е ръководител на неговия Театрален департамент. Професор, доктор в Сорбоната и към Института по изкуствознание. Автор е на редица изследвания в областта на музикалния театър на аванграрда и православни вокални традиции. От  1996 г. е музикален директор на Ателие за театър и музика – АТЕМ в Париж (най-големия Център за съвременен музикален театър в Европа), а също така и на Националния театър в Тулуза. Преподава в НБУ, в Сорбоната и в Националната консерватория за драматично изкуство в Париж, гост-професор в Лионската консерватория, Консерваторията за полифонична музика в Тур, както и в Кралския колеж за музика, Лондон. Основател и диригент е на френския вокален ансамбъл за православна музика. Води майсторски класове в Париж, Лондон, Стокхолм, Ню Йорк, Бостън, Марсилия, Лион. Отличен е с няколко награди. Автор е на музиката за над 140 театрални спектакъла, игрални, документални и анимационни филми, както и на произведения за музикален театър. Спектакли с негова музика са играни в много страни по света

Сред авторските спектакли за музикален театър на Румен Цонев най-значимите са писани за Ателие за театър и музика /АТЕМ/ в Париж. (напр. “Завой” (”Detours”) 1996.; “Преиграване”, (”Dejouer”) 1997.; “Менюто на императрицата, (”Le roti de l`imperatrice”) 2000) , както и “Театрофония на афектите” за Международния фестивал на съвременната клавирна музика “Пианисимо”, София.

„Ритъм & блус” е първият му авторски спектакъл на българска сцена, с който Румен Цонев откровено иска да забавлява. Заедно с актьорите от „Зад канала” създават едно артистично шоу, в което разказват неподозирани анекдоти за популярни арии и предлагат на зрителите да чуят по нов начин атрактивен микс от поп, рок и джаз хитове.